Unsere Mission

Wir machen Kaffee für Leute, die genießen wollen, ohne hinterher zu bereuen. Schonende Langzeitröstung statt industrieller Schockröstung – das ist unser Versprechen. Säurearm, bekömmlich und mit Liebe geröstet.

Die Röstung macht den Unterschied

Unser Röstmeister veredelt mit über 30 Jahren Erfahrung sortenreine Chargen im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren – 20 bis 30 Minuten bei maximal 200 Grad auf gasbefeuerten Probat-Trommelröstern (Baujahr 1953). Das Ergebnis: säurearmer, bekömmlicher Kaffee mit vollem Aroma.

Unsere Kaffees

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Aus unserem Blog

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  • Eine Kaffeetasse mit Kaffeebohnen, einem Säckchen Kaffee sowie einer Verpackung mit geröstetem Kaffee. KI generiertes Bild.

    Sortenreine Röstung: Warum Single Origin Kaffee...

    Bei einer sortenreinen Röstung wird jede Bohnensorte einzeln geröstet - und das macht den entscheidenden Unterschied. Ich erkläre euch, warum dieser Aufwand sich lohnt und was das für euren Kaffeegenuss...

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  • Ein Espresso mit einer tollen Crema und ein paar Kaffeebohnen auf einem Kaffeesack.

    Espresso Crema: Was die perfekte Crema über dei...

    Die Crema auf eurem Espresso ist viel mehr als nur hübsche Optik – sie ist quasi der Fingerabdruck eures Kaffees. Hier erfahrt ihr, woran ihr an Farbe, Konsistenz und Haltbarkeit...

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  • Eine Kaffeetasse unter einem Siebträger auslauft, welche gerade gefüllt wird mit Kaffee und dieser dampft.

    Kaffee verkosten wie ein Profi: Aromen erkennen...

    Ihr wollt Kaffee nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen? Dann erfahrt hier, wie ihr beim Kaffee verkosten systematisch vorgeht, welche Aromen ihr entdecken könnt und wie Profis ihre Eindrücke beschreiben....

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